電陶爐能用什麼鍋

電陶爐能用電陶爐專用的複合底鍋、不鏽鋼鍋以及鐵系鍋。鐵系鍋包括搪瓷鍋、鑄鍋、不鏽鐵鍋等。因爲電磁爐在使用的時候會產生一定的輻射，選擇鍋的時候，一般會從防輻射方面去考慮，因此使用鐵和鋼這一類材料製成的鍋，會比較好。

電陶爐是利用電流熱效應將電能轉化爲熱能的一種爐竈設備，其主要結構由發熱盤、微晶板、電控系統、溫控系統和爐體組成。電陶爐發熱盤由發熱部份的鐵鉻發熱片和絕熱盤組成。電陶爐具有漸進式溫升、三重熱均衡，無局部高溫等特點，不易出現糊底盤、假沸騰等情況，烹飪方式與燃氣竈一樣，可煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉，還能配套烤盤，烤網進行燒烤；對鍋具材質無特殊要求，也無電磁輻射危害。當寒冬歲未，電陶爐還可以當暖爐用。