麪粉做餅最簡單的做法
工具/材料
麪粉 200g、雞蛋3個、油 適量、蔥花適量、豆瓣適量
操作方法
先準備200克麪粉,再加多一些的蔥花,(香蔥切碎),和麪粉攪拌均勻。
再加入2個雞蛋,加入溫水(也可以加入溫牛奶)攪拌成麪糊,把麪糊攪拌均勻沒有顆粒即可,再加入味極鮮,鹽,攪拌均勻。
電餅鐺加熱,刷少許油,倒入麪糊,攤薄攤均勻,待餅皮變硬後打上一個雞蛋,用鏟子攤開。
待雞蛋成形後,把餅皮翻過來,這樣有雞蛋的一面朝外,刷上萬能的老乾媽豆瓣醬,撒上蔥花,待反面煎到金黃後捲起。
餅皮卷起後放案板上切成段,裝盤就可以吃啦,早餐趁這會兒煮上一鍋小米粥,拆開一包小辣妹,加上自己醃製的小黃瓜,就可以開飯了,口感豐富,噴香開胃營養均衡。
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