紫菜的功效与作用及食用方法
一、功效与作用
软坚散结。紫菜中因含有碘盐较多,能够有效的治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大,还能够治疗其他郁结积块,比如梅核气、身体上的瘀肿等症状。
清热化痰。紫菜能够清肺热,治疗咳嗽痰多等症。如果是一个久病咳喘有痰的人,可以经常使用一些紫菜,能够有效的祛痰。
利尿。紫菜中含有丰富的有机盐,能够利尿,有利水消肿的作用。经常食用,对于有水肿症状的人有很好的效果。
补钙。紫菜中钙、铁含量很高,对于骨质疏松症、缺铁性贫血有很好的效果。而且还能够提高记忆力,增强免疫力。
二、食用方法
紫菜汤。这是最常见的一种食用方法,直接和鸡蛋一起打入热水中,一两分钟就熟了。紫菜汤味道鲜美,还能利尿排水,是一种很简单的汤品做法。
凉拌紫菜。将紫菜在水中泡开,或者是用新鲜的紫菜,加入一些其他的凉菜,一起拌着吃,也是一道很爽口的食物。
寿司。很多朋友喜欢吃寿司,其实自己在家中也可以做的,最外面包裹的就是一层紫菜,里面可以根据自己的口味调制。
作为提鲜品。我们再吃馄饨或者水饺的时候可以在碗中加入一撮紫菜,能够提高馄饨或者水饺的鲜美味道,也可以和虾米一起放进去。
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