有关猪脚的精选知识

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猪脚炖什么东西好吃，猪脚和哪些菜炖好吃

1、猪蹄和海带莲藕一起炖好吃。2、食材：猪蹄半只，海带1块，莲藕1节，姜1块。3、姜拍烂备用。莲藕去皮切好。4、海带提前浸泡好，洗干净后切成片。5、猪蹄洗干净后，冷水下锅煮开，倒掉血水，煮至没有油末子即可捞起来，放高压锅里。6...
小龙虾卤猪脚怎么做

1、猪脚切小块，葱，姜和蒜切段/片/去皮。葱白和葱青分开。2、锅中放些油，直接将洗净的猪脚放入翻炒。3、猪脚的血色快消失时，加入葱白，姜和蒜，继续翻炒。加入酱油，酒和可乐，煮开。可加入少许的水。加入五香粉。4、倒入砂锅中，加...
怎么区分猪手和猪脚

很多地方都把猪蹄统一称为猪脚，但有些地方把猪的两个前蹄称为猪手，两个后蹄称为猪脚。区分猪脚和猪手的方法很简单。首先看猪蹄的形状：猪手比猪脚粗一些、略短，并且有些弯曲。在猪手的内侧用手摸一下，肉皮会很明显的感觉到...
萝卜焖猪脚做法窍门，萝卜焖猪脚家常做法

1、500g猪脚、500g白萝卜、15g红辣椒、5g干黄椒、8g姜、10g蒜瓣、15g青蒜、1个八角、1g胡椒粉、10ml米酒、3ml蚝油、2g盐。2、猪脚洗净剁块淖熟。3、加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。4、白萝卜去皮切厚约5毫米...
猪脚如何清洗才能干净，猪脚怎么清洗呢

1、用刀或者是干净的清洁球将猪蹄表面被烧黑的那部分刮干净，再用清水冲掉被刮下来的黑色物质。一般在市场上购买回来的猪蹄表面都有一些黑色的物质，这些是商家在烧猪毛时留下来的，不弄掉既影响健康又影响食欲。2、清洗好...
猪脚上气要压几分钟，猪脚上气要压多少分钟

1、如果是用高压锅煮，上气后保持喷小气，半小时就可以了。如果是普通锅，大火煮开后转小火，保持小火，需要2.5到3个小时。普通锅的优点就是方便控制，可以随时用筷子炸一下试试，能够轻轻扎进去，凉了后就不会太硬。2、高压锅煮猪蹄...
猪脚的保存方法，如何存放猪脚

1、猪脚可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。2、如果需要长期保存猪蹄筋，则需要把猪蹄筋刮洗干净，放汤锅内煮至入味，捞出晾晒，用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作为原材料使用。...
萝卜猪脚汤的做法

猪脚汤很多人都喜欢吃，尤其是对于女生来说，多吃猪脚汤能美容肌肤。教大家萝卜猪脚汤的做法，这道菜不仅味道好，而且拥有着非常好营养，猪脚口感嫩滑，清淡爽口。萝卜猪脚汤怎么做好吃食材：猪脚200克、白萝卜100克、小葱1根、姜1...
如何分辨猪手跟猪脚

很多地方都把猪蹄统一称为猪脚，但有些地方把猪的两个前蹄称为猪手，两个后蹄称为猪脚。区分猪脚和猪手的方法很简单。首先看猪蹄的形状：猪手比猪脚粗一些、略短，并且有些弯曲。在猪手的内侧用手摸一下，肉皮会很明显的感觉到...
猪脚和猪手是一样的吗

很多地方都把猪蹄统一称为猪脚，但有些地方把猪的两个前蹄称为猪手，两个后蹄称为猪脚。区分猪脚和猪手的方法很简单。首先看猪蹄的形状：猪手比猪脚粗一些、略短，并且有些弯曲。在猪手的内侧用手摸一下，肉皮会很明显的感觉到...
酸汤猪脚的做法介绍

1、食材准备猪蹄200g，葱丝20g，姜丝20g，盐10g，陈醋20g，生抽20g，八角5g，花椒5g，油20g。2、猪蹄用清水洗净切块，锅中倒油，放入香料爆香。3、放入猪蹄、生抽、陈醋和水，加盐收汁即可。...
猪脚姜不宜吃的人群简述

1、对体质偏燥热的人，尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的，会引发胃酸刺激，更不宜食用。2、猪脚姜主要适合体虚的人，对女性朋友来讲，猪脚姜一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。对体质偏寒、或久...
湖南正宗香辣猪脚怎么做，湖南正宗香辣猪脚做法

1、食材：猪手600克、姜8片、葱花少许、干红辣椒10个、花椒少许、老抽1大勺、冰糖20克、白醋1茶勺、花雕2大勺、盐巴适量、八角2枚、香叶2片。2、猪手买来剁成小块(或者让商贩代为斩成小块)，放在清水中浸泡2-3小时泡出血...
姜猪脚的正宗的做法，姜猪脚的正宗的做法介绍

1、准备食材。猪蹄500克、鸡蛋4个、黄姜300克、冰糖10克、米醋适量、甜醋1瓶、植物油适量。鸡蛋生水入煲，煮8分钟。2、捞起后立即浸入冷水，等待片刻。3、待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。4、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍...
高压猪脚怎么做好吃，高压锅山药炖猪蹄的做法

1、主料：山药（100克）、猪蹄（250克）。2、辅料：花生仁（生）（30克）；调料：盐（2克）。3、将山药洗净，去皮切块。4、猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出。5、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。...
姜猪脚的正宗的做法

1、准备食材。猪蹄500克、鸡蛋4个、黄姜300克、冰糖10克、米醋适量、甜醋1瓶、植物油适量。鸡蛋生水入煲，煮8分钟。2、捞起后立即浸入冷水，等待片刻。3、待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。4、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍...
凉拌猪脚的正宗做法

1、将猪蹄放入清水中煮去浮沫。2、浮沫煮好后反复将猪蹄清洗干净。3、锅内再次放入清水，猪蹄，八角、三奈、花椒、料酒大火烧开后转小火炖60分钟左右。4、将炖好的猪蹄捞入凉水中清洗一下放入冰箱冷藏室凉透。5、将猪蹄...
正宗富源酸汤猪脚做法

1、准备材料：猪脚500克、酸汤300克、酸菜100克、冻木姜子、生姜、黄豆芽、白菜、食盐各适量。2、猪脚洗净，洗掉血水。3、锅里放入酸汤，冻木姜子拍碎。4、把猪脚木姜子一起放入锅里，还拍一块生姜一起放锅里。5、可先吃猪脚...
生蒸猪脚怎么做好吃

1、准备用料。净猪蹄、葱段、姜片、绍酒、酱油、白糖、八角、肉桂、味、芝麻油。2、将猪蹄刮洗干净，斩成块。3、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。4、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。5、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，...
花生猪脚汤，花生猪脚汤做法介绍

1、猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时。2、猪脚切成块用开水清焯3分钟除去浮沫。3、锅内放入适量清水。4、锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、...
卤猪脚最正宗的做法，怎么做卤猪脚

1、主料：猪蹄。2、辅料：花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱。3、调料：料酒、酱油、八角。4、将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。5、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料...
小龙虾卤猪脚如何做，小龙虾卤猪脚怎么做

1、猪脚切小块，葱，姜和蒜切段/片/去皮。葱白和葱青分开。2、锅中放些油，直接将洗净的猪脚放入翻炒。3、猪脚的血色快消失时，加入葱白，姜和蒜，继续翻炒。加入酱油，酒和可乐，煮开。可加入少许的水。加入五香粉。4、倒入砂锅中，加...
广东猪脚焖花生的做法

1、食材：猪蹄半边，花生半碗，姜3片，郫县豆瓣适量，冰糖适量，老抽生抽适量，八角香叶适量，盐适量。2、先把猪蹄洗干净，锅里放水加入八角香叶姜，煮开，焯水，然后过冷水洗干净。3、把花生放电饭锅里压到吃起来有点粉粉的，大概要半个小时。...
猪脚炖春竹笋怎么做，猪脚炖春竹笋如何做

1、用料：明前春笋干200g，猪脚，生姜，酱油，白糖，鸡精少许，精盐。2、做这道菜之前一天晚上将笋干洗净后泡入水中。留待第二天烹煮。笋干最好泡发8个小时以上，会更脆嫩且容易入味。泡发后的笋干沥干水切段备用。3、先将猪脚入滚水...
如何做生蒸猪脚

1、食材：净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。2、将猪蹄刮洗干净，斩成块。3、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。4、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。5、放入...