减肥面包怎么做
1、高筋面粉200克,燕麦50克,玉米油25克,绵白糖30克,牛奶100克,鸡蛋60克,奶粉10克,酵母粉3克,精盐2克,核桃、葡萄干、枸杞、芝麻适量。
2、核桃仁用平底锅炒熟,芝麻用平底锅炒熟,燕麦片用料理机打成粉,玻璃碗中依次加入牛奶、绵白糖、色拉油、盐和鸡蛋(留出约10克刷面包表面用),用手动打蛋器,充分搅拌至乳化,倒入面包机内桶中,再加入高筋面粉、燕麦粉、酵母粉和奶粉,启动发面团程序,90分钟后,面团就发酵好了。
3、将发酵好的面团,充分揉搓排气后松弛10分钟,然后分成两份,取其中一份面团,擀成长方形面片,撒上一层芝麻,撒上葡萄干和枸杞,再撒上核桃仁,从一头卷起,一边卷一边按压,将果仁固定,卷好手,静置10分钟,从中间对切开,拧成麻花状,剩下的另一半面团也如此操作,入烤箱二次饧发30分钟,将二发后的面包坯刷上蛋液,入预热好的烤箱,中层,180℃,上下火,烤15分钟,面包烤至金黄色即可。
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茶饼和散茶有哪些区别,茶饼和散茶有什么区别
1、工艺。茶饼和散茶的外观不同,茶饼是经过蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序制作的茶叶,散茶则是未压制成片或团的茶叶。2、外观。茶饼和散茶的外观不同,茶饼又称团茶,是形状如同一张大饼一样的蒸压茶。散茶由于未经蒸...
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火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...
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韩式泡菜饼的用料和做法,韩式泡菜饼的用料和做法是怎样的
1、主料:300g韩式辣白菜,400g面粉。配料:1个洋葱,4个红辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)适量。2、准备原料:韩式辣白菜300g,面粉400g,洋葱1个,红辣椒4个,韭菜一小把,火腿1根,盐适量。3、韭菜切碎,洋葱火腿切碎,红辣椒切丝,泡菜切碎。面粉备好。4、先用水把面粉混合搅拌好,再...
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西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...