茶饼和散茶有哪些区别,茶饼和散茶有什么区别
1、工艺。茶饼和散茶的外观不同,茶饼是经过蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序制作的茶叶,散茶则是未压制成片或团的茶叶。
2、外观。茶饼和散茶的外观不同,茶饼又称团茶,是形状如同一张大饼一样的蒸压茶。散茶由于未经蒸压,所以条索是散开的,可以一抓一大把的随意取用。
3、内质。茶饼和散茶的内质不同,能制成茶饼的茶叶,均有耐储存的特点,所以茶饼会在贮藏过程中自然发酵。散茶并不耐于存放,但是内质丰富,所以散茶要尽快喝完。
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