南瓜红糖馒头如何做,南瓜红糖馒头做法
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1、南瓜去皮,微波炉加热3-5分钟至软,用叉子捣碎成南瓜泥,放凉备用。
2、面粉500克,红糖40克,干酵母5克,混合均匀。
3、待南瓜泥稍凉,加入180毫升牛奶,混合好后慢慢倒入面粉中,和成光滑面团。
4、面团温暖处发酵至两倍大。
5、案板撒粉,将发好的面团揉几下,分成8-10小块,每块揉成馒头坯,放案板上再发半小时。
6、蒸锅注水,铺屉布,上汽后,将馒头坯放入,大火蒸15分钟。
7、馒头蒸好后,不要立刻揭锅,等五分钟再开锅盖,可以防止回缩。
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炒芦笋要不要焯水
1、炒芦笋需要焯水。2、原因有两点:(1)这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。(2)因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。...
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如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
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火龙果米粥做法
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意面酱如何做,意面酱的做法
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