茴香苗饺子馅如何做
1、先将茴香苗放在盆中,用清水浸泡20分钟后,再进行清洗,确保去除茴香表面的杂质。
2、然后将沥干水分的茴香苗放在菜板上进行切成丁,然后剁成末,在配上肉末一起搅拌成馅料,加入调味品盐,对馅料进行调味。
3、将茴香先馅料加入调味品盐、十三香和酱油进行调味,和肉馅一起搅拌均匀即可开始包饺子。
4、准备好一个盆,将面粉放入盆中,按照面2:水1的比例,进行搅拌,揉成面团
5、醒发后,揉面成长条,然后揪成面剂子,用擀面杖擀成面皮,准备包饺子。
6、将搅拌好的茴香苗馅料准备好,盛出一勺放入面皮上,用手捏合面皮,然后将饺子皮两边都收上口。
7、锅中烧水,水开后,下入包好的茴香苗馅饺子,煮两遍开后即可出锅,上桌食用。
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京酱肉丝的制作方法,京酱肉丝的制作方法是什么
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炒菜的意思
1、炒菜是中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。2、炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征,用碟形薄生铁锅,旺火热油,分炝炒、生炒、小炒、熟炒等。六...
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茶饼和散茶有哪些区别,茶饼和散茶有什么区别
1、工艺。茶饼和散茶的外观不同,茶饼是经过蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序制作的茶叶,散茶则是未压制成片或团的茶叶。2、外观。茶饼和散茶的外观不同,茶饼又称团茶,是形状如同一张大饼一样的蒸压茶。散茶由于未经蒸...
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冻饺子用冷水煮好吗
1、温水。2、冻饺子质地较硬很难煮熟,若直接用凉水煮,时间则会比较久;而在速冻过程中,饺子皮中的水分大量流失,若直接用热水煮冻饺子,饺子皮直接接触开水,冷热相撞,容易导致捏合的地方没有熟,而饺子肚的位置已经出现破皮的现象,因此冻饺子不建议用冷水煮,也不宜用热水煮,建...