黑胡椒猪柳
材料
猪里脊肉:150克; 红椒: 半个;尖椒: 半个;洋葱: 半个; 生抽:2大勺;食盐:半小勺;黑胡椒粉:半小勺;白糖:半小勺;黄酒:半小勺;酱油:1小勺;水淀粉:1大勺;植物油:2勺;
黑胡椒猪柳的做法
尖椒、红椒洗净切成粗丝,洋葱去皮切粗丝,猪里脊肉洗净,切稍微粗一点的丝
把猪肉丝放碗里加入腌料(黄酒1/2小勺、酱油1小勺、水淀粉1大勺、植物油2小勺)拌匀,腌渍10分钟,炒锅烧热倒油,油温5成热后下猪肉丝炒散至变成白色,盛出备用
炒锅留底油烧热,下洋葱丝煸炒出香味,再倒入青红椒丝炒制断生
放入黑胡椒粉炒出香味,调入酱油,糖炒匀
倒入猪肉丝炒匀,加盐调味炒匀
最后用水淀粉勾芡即可出锅
-
炖牛肉有什么诀窍
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一...
-
腐皮嫩鸡锅的做法
1、材料:鸡肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,葱2根,清香汤底1000㏄,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,胡椒粉少许[1]2、鸡肉洗净后剁小块,备用。3、大白菜洗净后切片;木耳浸泡冷水至软后切片;洋菇洗净沥干;葱洗净切段,备用。4、将作法2的大白菜片、木耳片与作法3的洋...
-
汉堡怎么做简单又好吃,在家怎么做汉堡简单又好吃
1、食材:猪排,牛排,卷心菜适量,汉堡壳,生菜,沙拉酱。2、把上面的蔬菜和水果洗干净之后放在一旁备用。3、将猪排和牛排下炸熟之后过滤掉多余的油放在一旁备用。4、准备一个碗,把沙拉酱和蔬菜放在一起搅拌均匀,蔬菜需要提前切好形状哦,这样方便食用。5、把准备的馅料包倒...
-
如何挑选鸟蛤
1、在挑选鸟蛤的时候,一定要仔细的观察一下乌蛤表面的颜色,经过处理的乌蛤和没有经过处理的颜色是存在一定的差异的,如果是新鲜的乌蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品质会比较好一些。2、新鲜的乌蛤的壳体相对来说是比较完整的,没有任何破损的情况,而且双...