用烤箱烤鸡如何让背面也烤上颜色
1、首先把鸡处理干净,鸡头可剁掉不要,鸡爪也可以切掉,只剩下鸡身。
2、刷鸡的香料可以自己调,也买一包烤鸡的调料。
3、香料包打开,按照背后说明,倒入大碗中,加适量温水,搅拌均匀。
4、把洗干净的鸡拿来放在调料里面腌制半小时,中间记得换面,让整个鸡都能腌到调料。
5、用叉子串过鸡身,悬挂在烤箱中间,功能选择旋转烧烤,预热20分钟。
6、鸡一定固定好,鸡翅尖和鸡腿可以用锡纸包裹一下,避免烤焦。
7、200度烤一小时,喜欢吃干的,可以多烤几分钟。
8、如果没有旋转烧烤功能,也可以直接放在烤盘里,隔段时间翻一下身就好了,也可以烤到两面金黄。同样200度,烤一小时,喜欢吃干的,可以多烤几分钟。
9、烤鸡出烤箱前,撒上芝麻,黑胡椒粉以及孜然粉,会非常香。
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