酥皮南瓜月饼的做法
1、水油皮的所有材料混合均匀,揉成一个光滑的面团,我大概揉了10分钟。
2、油酥材料也揉成一个面团。把水油皮和油酥分别醒发15分钟。
3、南瓜上锅蒸熟,去皮,把瓜肉用勺子碾成泥。
4、加入牛奶、植物油、糖浆和糖搅拌均匀,糖的量要根据个人口味调整,牛奶的量也要根据实...
5、油酥面团和水油皮面团分别分成20等份并揉圆。
6、取一个水油皮面团用手按扁,包入一个油酥面团,封口处要捏紧。
7、取一个包好油酥的面团,用擀面杖擀成牛舌状,从下往上卷起来,卷好后向右旋转90度,再擀成牛舌状,再卷起来,一个酥皮面团就包好了。
8、卷好的酥皮面团两头捏紧,把两端捏到上面,像擀包子皮一样擀成圆片,不用擀得太薄,包入适量南瓜馅,像包包子一样包起来,收口朝下,用手把小月饼的中间往下轻轻按一按。 这里要说一下的是南瓜馅是比较粘的,包的时候可能不是很好操作。
9、包好的月饼放在铺有油纸的烤盘上,每个中间要留些距离。放入190度预热好的烤箱烤十分钟,取出来翻个面再烤十分钟就好了。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、土豆去皮后放水里泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。4、锅里下适量油。5、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄...
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仙人掌果可以吃吗
1、仙人掌果就是仙人掌的果实,是可以吃的哦,那么它应该怎么吃才正确呢。其实,仙人掌果是可以直接食用的。吃的时候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳,这样伴着蜜糖会更加地鲜甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜欢那...
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如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...