醮料做法,万能醮料做法介绍
1、首先我们需要准备好一些葱花,大蒜,芝麻辣椒面儿。
2、准备好这些东西之后,我们就可以起锅烧油,等油温达到八成热的时候,我们就可以把热油倒在蒜末上。搅拌均匀,然后我们就可以在里面加入一些生抽陈醋,蚝油白糖,当然大家也可以跟着我的比例做我在这里准备的事,4勺生抽,三勺陈醋,一勺蚝油,一勺白糖。再加入一些食用盐,搅拌均匀。
3、之后我们就可以把准备好的一些花生米放在无水无油的锅中进行焯熟之后,就可以把炒熟的花生米擀成碎末。然后需要把香菜清洗干净,小米椒清洗干净切成碎末,然后我们就可以把小米椒圈和生菜段和花生碎放进碗中进行翻炒均匀。非常好吃的一道万能蘸料就完成了。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、土豆去皮后放水里泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。4、锅里下适量油。5、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄...
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蛋黄肉粽怎么做
1、材料:粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。2、干粽叶用清水泡开,冲洗几遍,再下锅用热水煮一下,可以使粽叶柔软又干净;糯米淘干净后,用水浸泡几个小时;3、五花肉切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制,放冰箱一天,香菇...
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汤圆裂开了如何煮
1、化冻之后用手捏合破裂的地方。汤圆是将糯米捏合起来的,待汤圆从冰箱取出防止常温环境一定时间,可以将破裂的地方捏合,再放入冰箱冷冻室冰冻,冻硬之后方可下锅煮。2、煮的时候注意水沸后及时添凉水煮煮,不要让水沸的太厉害,慢慢闷熟汤圆。...
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西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...