油泼面
材料
面条(生):适量; 油菜: 3棵; 色拉油:适量;食盐:适量;味精:2克;生抽:适量;老抽:适量;干辣椒:适量;辣椒酱:适量;小葱:适量;
油泼面的做法
准备:油菜洗干净;干辣椒切小断;香葱切葱花;周六把老干妈用完,周日新买了一罐,还是肉丝的
锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中;面条的软硬程度根据你的口感喜好!其次,碗要大点大点再大点,方便拌面
然后就开始放调料啦!排名不分先后次序,份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味调控 ; ;老干妈适量、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒末适量、葱花适量(喜欢的话还可以加陈醋和白芝麻)
最后!关键时刻来临了,把油烧热至冒烟,往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味,开始尽情地拌面吧!
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