怎么做黑椒牛肉丁盖饭
1、主料:大米300克、牛肉100克、土豆150克。
2、辅料:西兰花50克、小番茄50克、洋葱30克、芝加哥牛肉腌料5克、黑椒牛肉酱粉10克、老抽15ML、精盐2克、食用油、水淀粉30克。
3、大米淘洗好入锅煮饭。
4、牛肉切丁。取5克牛肉腌料,抓匀。再添入少许食用油抓匀,封好腌制半小时以上。
5、土豆切丁。备好蔬菜,西兰花洗后焯熟。洋葱切片。
6、黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉,粉和水大约1比1.5。
7、锅中入油,炒香洋葱。
8、加入牛肉丁炒至变色后装出。
9、锅留油,土豆入锅煎炒熟。
10、加入牛肉丁。
11、加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。
12、拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。
13、装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。
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