雪蛤羹的烹饪方法

1、材料：雪蛤5克，银耳10克，冰糖20克。

2、银耳用温水泡发，除去杂质，撕成瓣；

3、雪蛤用温水发透，除去黑子及筋膜；

4、冰糖打碎成屑；

5、冰糖、雪蛤、银耳同放沙锅内，加水300毫升，置武火上烧沸，文火炖煮35分即成。