菠菜饼如何做,菠菜饼做法
1、面粉不宜过多,混合菠菜能拌成面糊即可,这样做出来的煎饼口感才酥脆。
2、菠菜摘洗干净,烧开适量水,将菠菜焯一下水,焯水为了预防菠菜对人体的不利因素,预防结石的形成,以及影响对钙的吸收,在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。经过水焯后,大部分的草酸可以释出,可以减少草酸的破坏作用。
3、将菠菜捞出,用凉水冲洗一下,挤干后切碎。
4、面粉和菠菜倒入大盆里,加上盐、鸡粉。
5、不用加水,直接搅拌成湿润的面糊。
6、烧热锅,倒入食用油,双手涂抹一点食用油,防止粘手,将菠菜面糊用手整成圆饼状,放入煎锅中,中小火煎至两面焦黄色,铲起即可食用。
7、装盘,配蘸料。
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茶饼和散茶有哪些区别,茶饼和散茶有什么区别
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火锅麻酱小料的调法
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韩式泡菜饼的用料和做法,韩式泡菜饼的用料和做法是怎样的
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西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...