春节必备饭菜怎么做
1、小炒肉,食材的准备:瘦肉、胡萝卜、冬笋、黑木耳、青红辣椒、酱油、白糖、醋、料酒、姜、玉米淀粉、蒜。
2、瘦肉洗净切条,胡萝卜、冬笋、青红辣椒洗净切丝、黑木耳泡发后切条、姜切片、蒜拍碎备用。
3、将切好的肉条放入腌制器中加料酒、醋、酱油、鸡精进行腌制入味。
4、将酱油、白糖、醋、料酒、盐制成酱汤。
5、起锅烧开水后放入冬笋焯一下(胡萝卜也焯水)。
6、热锅温油下姜片、蒜爆香,倒入肉条翻炒至肉色变白装盘备用。
7、锅底留油待油温7成热时下肉条、冬笋、胡萝卜丝翻炒变软时加入木耳炒熟后加入酱汁加一碗清水焖煮至汤汁三分之一。
8、加少许淀粉水勾芡然后加鸡精、盐、翻炒入味大火收汁。
9、可乐鸡翅,食材的准备:鸡翅、可乐、酱油、盐、葱、姜、白芝麻、生菜。
10、具体步骤如下:姜切片、葱切段、鸡翅洗净控水备用。
11、起锅下油待油温67成热时,下姜片和葱白段进行爆香,随后放入鸡翅两面煎至焦黄。
12、加入可乐和酱油,盖上锅盖,中火进行烧煮,待汤汁剩下三分一时开锅加入剩余葱段,大火收汁。
13、装盘撒点白芝麻和生菜点缀摆盘。
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蒌蒿怎么吃
1、清炒蒌蒿蒌蒿特别适合清炒,在做的时想要把新鲜的蒌蒿洗净后切成块状,再准备半个洋葱,把它切成小丁在炒锅中放植物油加热后把洋葱丁入锅炒成香气,再把切好的蒌蒿入锅用大火快速翻炒,等它变软后加少量食用盐和生抽再翻炒一分钟,炒好以后直接出锅就可以。2、蒌蒿炒肉...
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小宝宝吃什么好
1、给宝宝炖鱼汤家长要注意不宜加调味料,原因是宝宝的肠胃发育未完善,此时不能消化那些味道重的调味料,一岁之内的宝宝也不能吃盐。家长可以给宝宝买一些海鱼或鱼刺少的鱼,给宝宝炖鱼汤喝,比如鲫鱼汤适合宝宝喝,这种鱼的营养成分高。2、鱼类腥气,一些宝宝不爱喝,家长在...
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枇杷冰糖的腌制方法
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...