鸡胸肉做卤怎么做好吃
1、先把鸡洗干净,然后用刀把它切成小块。切鸡肉的时候,可以先把鸡肉里的油去掉,这样加工出来的肉不会油腻,味道会更好。
2、然后将鸡肉放入热水中浸泡两分钟,取出排水管,备用。
3、然后将姜洗净切成片,用刀将蒜切成蒜;锅中放入适量食用油,待油倒入姜片和蒜中,直至香味扑鼻。
4、然后把鸡肉倒进去,炒两分钟。
5、然后在锅里加入适量的水。如果是水,最好和鸡肉放在同样的量。
6、然后在锅里加入适量的酱油和老酒。
7、然后将桂皮、八角、香叶洗净,一起倒进锅里。
8、然后将洗净的青椒和香菇倒入锅内,盖上锅盖,炖一小时。
9、当锅里只剩下大约1/10的水时,你就可以从锅里出来了,于是一个美味的炖鸡胸脯就出来了。
以上就是关于鸡胸肉怎么卤的相关步骤了,卤鸡胸肉其实非常的好吃,喜欢吃的朋友们可以去试试以上的做法,非常简单哦。
-
剁椒蒸鱼的做法介绍,剁椒蒸鱼做法窍门
1、原料:草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒(罐头或袋装)剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。2、草鱼洗净用剪刀剪出花刀。3、鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。4、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱,5、将拌好的酱...
-
虾面片的做法
1、材料:虾肉200g、蕃茄2个、面粉4大勺、姜2片、葱花、料酒、胡椒粉适量、盐2勺、鸡蛋1个、猪油1勺。2、新鲜虾肉加少量姜片剁碎成泥,然后拌入少量料酒、胡椒粉、盐、生粉继续搅拌均匀。3、蕃茄去皮切粒用料理机打碎,热锅放一勺猪油,然后将蕃茄泥加入炒制。4、面粉...
-
西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...
-
烤布蕾的做法,烤布蕾怎么做
1、材料:蛋黄2个,细砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黄加细砂糖搅匀,不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌。3、淡奶油加牛奶加热至微沸,加入适量香草粉,搅匀。4、将奶油液慢慢一点点加入鸡蛋糊中,完全混匀,搅拌的时候一定不要起泡。5、将3的液体过筛2次,这样会比较...