识别注水的鸡鸭肉的技巧
1、看翅膀。商家在给鸡鸭肉注水的时候大部分都会选择翅膀下面,因为这个地方如果不进行翻动的话,是很难被消费者发现的。因此我们在选购的时候,要记得翻动翅膀来看一看里面有没有针眼的痕迹,针眼一般呈红点或者黑点,如果发现的话那就说明是注过水的,这样鸡鸭肉是不要购买的。
2、拿纸测试。魔高一尺道高一丈,不管不良商人使用什么样的计谋都是会留下破绽的。我们只需要一张纸就能轻易的辨别,首先找来一张干燥易燃的薄纸贴在已去毛的鸡鸭背上,用力的按压在上面等待几分钟的时间。最后用打火机点燃,如果纸能被点燃说明没有注水。相反的如果不能被点燃,就说明注过水
3、用手摸。一般来说没有注过水的生鸡鸭身上摸起来自然平滑,但是注过水的生鸡鸭肉摸上去则有高低不平的感觉,而且体型看上去也十分的臃肿。
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