砂锅煲汤的做法大全
1、做法一:准备用料。黑豚大骨高汤、干鱿鱼、螺肉罐、五花肉、姜、蒜头、大蒜、芹菜。干鱿鱼浸水泡发,切成条;五花肉切薄片;螺肉罐开启,将螺肉和汤倒出,分开放置;蒜头、姜片热油爆香;鱿鱼条、五花肉放入锅中微炒;黑豚大骨高汤与螺肉汤底放入锅中煮滚转中火续煮10分钟;放入螺肉和蒜白、芹菜,加点米酒;加盐调味即可上桌。
2、做法二:准备用料。小排、鲜藕、山药、枸杞、生姜。冷水焯排骨,把削的姜皮撒在上面,一同煮沸去腥;捞出排骨,砂锅重新加水,将切好的姜片和排骨一同加入水中,大火煮沸,转中火熬60分钟;鲜藕和山药要一小时后再放入,加入后转小火,再熬60分钟;最后10分钟加枸杞即可。
3、做法三:准备用料。筒骨、甜玉米、胡萝卜、红枣、生姜、料酒、盐。筒骨洗净,锅中加入黄酒和生姜片,将筒骨焯水;用清水冲去表面的浮沫,放入电饭煲中待用;用厨房纸巾过滤焯水的汤汁;红枣洗干净,放入电饭煲按下煲汤键,约45分钟,完成后再按一遍;加入切好的玉米和胡萝卜,再按下煲汤键;出锅前十分钟加一勺盐即可。
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排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什么意思
1、半杯茶的意思是在斟茶时只用将茶斟七分满,人们在品茶时,通常是用烧开的热水来泡茶的,将茶汤倒满会导致茶杯温度过高,让人无法品茶。2、因此将茶汤斟至七分满,既是为了让客人方便品茶,同时也是为了让人在品茶时能够尽情品味茶的香气、口感、滋味。...
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怎么做干鸭子好吃
1、一只风干鸭,大蒜,生姜,花椒,萝卜,生抽,盐,油。2、将风干鸭用刀剁成小快,提前放入水里浸泡一个小时,然后捞起来沥干。3、白萝卜切快,生姜和大蒜分别切好备用。4、油锅烧热,大蒜生姜入锅爆出香味,鸭肉倒入进去大火爆炒,多炒一会可以把鸭肉里面的油炸出来,因为鸭肉本身很多脂...
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关于茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克面粉450克。2、把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。3、把茯苓、面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。...