米发霉了洗干净还能吃吗
我们生活在这个地球上,小到微生物,大到我们人类,是少不了食物补给的,食物能为我们日常活动提供所需的能量。在我们中国有一个南北之分,俗话说:“南米北面”,指的是南方人吃大米,北方人吃面食,但其实这个思想过于固化了,就像东北人也是吃大米的,还有著名的东北大米,不过是北方人以面食为主,平时也会吃小米。过去中国成立之初,我们无法解决温饱,到后来袁隆平爷爷发明了杂交水稻养活了很多人,大米变得不再那么或缺,不过每个人家中多多少少都会存放着一些大米,不会吃一顿买一顿,但是任何物质都是有保质期的,大米肯定也不会除外,米很少能看见它会发霉,不过发霉的米能吃吗?
首先,米如果没有发霉,只是长了一些虫子的话,这个时候是可以食用的,不过需要洗干净;
其次在米发霉前期或者是霉较少的时候,加盐洗一下是可以食用的,也可以在做饭过程中放入食醋去除霉味,不过这个时候需要处理一下其他的大米,把它们洗干净后晒干,再保存在干燥通风的地方;
最后如果要是霉变特别严重的话,还是建议不要食用了,这个时候可以把它们加工一下喂养家禽;
霉变的东西最好是不要吃,无论是一点点霉菌还是很严重的霉变,毕竟霉里面有黄曲霉素,很容易诱发癌症,尽量不要碰发霉的东西,虽然浪费不可取,但是健康也同样重要。
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