咸鸭蛋放了一年可以吃吗
咸鸭蛋放了一年不可以吃。咸鸭蛋虽然由腌制的方式制作而成,保质期较一般的新鲜鸭蛋时间更长,但并不是不会过期,如果在常温下咸蛋放了一年则不可以吃了,咸鸭蛋在常温下可以保存6个月左右(夏天如果在室温下保存保质期会短一些,一般三个月左右),如果是在冰箱冷藏可以保存9个月。放置一年的咸鸭蛋很可能已经出现变质、异味、发霉等情况,而发臭的咸鸭蛋中会含有硫化氢等有毒成分,因此不能食用。
咸鸭蛋的保存方法
如果室内温度在10度以下,可以将咸鸭蛋放在阴凉通风的位置保存;如果天气气温过高,可以将咸鸭蛋放进冰箱冷藏室里存放。冬天较冷时,把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可。不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方,比如厨房储藏柜顶部或楼梯下面。
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