有关腌酸的精选知识

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河南腌酸白菜的做法

1、腌酸白菜时，要选择新鲜的大白菜，要把外层的老帮去掉，然后把它放在室外，晾至三天左右，蒸发掉部分水分。2、把晾好以后的大白菜从中间一分为二，在锅中放清水加热烧开，然后把白菜入沸水烫一下，烫大白菜是用香烫它的根部和菜帮...
糖蒜腌酸了如何补救

1、蒜一般都是用白醋和白糖腌制出来的，若是在腌制糖蒜的时候不小心放了太多白醋导致腌制出来的糖蒜味道很酸的话，只需要往糖蒜里面再加点白糖搅拌均匀即可。2、或者也可以先往糖蒜里面加入适量的小苏打搅拌均匀，这样可以...
腌酸萝卜的做法

很多人都喜欢吃酸萝卜，但是从菜市场买回来的酸萝卜，味道总是差了那么一丢丢，今天我们就来看一下腌制酸萝卜的方法；首先，在菜市场上挑选白白净净的白萝卜，还有泡菜用的罐子，罐子一定要买密封性好的，最好是玻璃罐；然后把白萝卜用...
腌酸青瓜的做法

1、黄瓜洗净，中间对半切开，切去两头，沥干水分。1大勺盐放入拌匀，腌制2小时。准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。将香料放入锅中，加入适量清水，加入1大勺盐和40白糖烧开，放置冷却。黄瓜沥干水分放入煮好的香料水中，室温腌制1天后...
苹果醋腌酸萝卜的腌制方法

1、用料：白萝卜1根（1斤）、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜（可不要）适量、姜（切片）1小块。2、萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片（萝卜可不去皮）。3、放约15克盐腌制，腌约2小时（条状腌的时间稍长），腌至萝卜没有辛辣...
腌酸萝卜要哪些食材

1、食材：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。2、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。3、萝卜中放入5...
东北腌酸白菜的腌制方法，东北腌酸白菜的腌制方法与步骤

1、原料：大白菜一棵，盐50克，开水。2、工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。3、将白菜一片一片的掰开洗净，用手甩干页面上的清水。4、将白菜一片一片的放入砂锅内，放一片白菜撒一层盐，压瓷实。5、将开水浇入砂锅内，注意开水要没...
苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍，苹果醋腌酸萝卜的腌制方法

1、用料：白萝卜1根（1斤）、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜（可不要）适量、姜（切片）1小块。2、萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片（萝卜可不去皮）。3、放约15克盐腌制，腌约2小时（条状腌的时间稍长），腌至萝卜没有辛辣...
腌酸萝卜的家常做法

1、首先准备好所需要的食材。2、将白萝卜用盐搓洗外皮，冲洗干净沥干水，用刀切除头和尾。3、将白萝卜分成四小段，再对半切开。4、接着将白萝卜块切成条。5、将白萝卜条装入大容量的盆子里，撒上少许盐抓匀，腌制30分钟。6、萝...
腌酸萝卜条的方法，萝卜的营养价值

1、腌酸萝卜条的方法：白萝卜洗干净，沥干表面水分，不用去皮，切萝卜条。把萝卜放在没有水或油的盆里，撒20克盐，用干净的无水筷子拌匀。让它静置两个小时，等水出来。生酱油、醋和酱油也可以先混合。取一个干净、无水、无油的玻...
腌酸姜炒鸭肉丝的烹饪方法

1、材料：鸭子半只、子姜、红萝卜、辣椒、蒜片、米醋、精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗净去皮，切成薄片后用盐腌后倒去汁。再用米醋加白糖腌上两个小时；3、鸭子洗净去掉尾部，斩成块状，再用精盐、...
苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍

1、用料：白萝卜1根（1斤）、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜（可不要）适量、姜（切片）1小块。2、萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片（萝卜可不去皮）。3、放约15克盐腌制，腌约2小时（条状腌的时间稍长），腌至萝卜没有辛辣...
腌酸萝卜需要哪些材料

1、食材：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。2、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。3、萝卜中放入5...
酸刀豆腌制方法介绍，腌酸刀豆的方法

1、食材：刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、盐10g、生抽8ml。2、首先用刀把刀豆的两个边全部切掉，不然做好了之后真的咽不下去，然后切开刀豆。3、然后将朝天椒清洗干净切成辣椒圈。4、随后取出泡菜缸，用...
腌酸萝卜的做法大全列述

1、做法一：⑴首先将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。⑵然后加一勺盐腌15分钟。⑶看见萝卜条出水后，倒水晾干。⑷加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）⑸将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油...
腌酸萝卜怎么腌

很多人都喜欢吃酸萝卜，但是从菜市场买回来的酸萝卜，味道总是差了那么一丢丢，今天我们就来看一下腌制酸萝卜的方法；首先，在菜市场上挑选白白净净的白萝卜，还有泡菜用的罐子，罐子一定要买密封性好的，最好是玻璃罐；然后把白萝卜用...
腌酸姜炒鸭肉丝的做法

1、材料：鸭子半只、子姜、红萝卜、辣椒、蒜片、米醋、精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗净去皮，切成薄片后用盐腌后倒去汁。再用米醋加白糖腌上两个小时；3、鸭子洗净去掉尾部，斩成块状，再用精盐、...
刀豆腌酸的制作方法介绍，刀豆腌酸的方法

1、准备新鲜的刀豆。2、加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。3、洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。4、晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。5、切成菱形小条，约小拇指宽即可。6、切好的刀豆放入一个干净无油的盆里，放入适量的盐，用...
如何腌酸蒜苔

1、锅内放进1小盘子清冷水。2、倒进1勺山西老陈醋。3、添加1/2汤匙食用盐。4、然后放进3汤匙白砂糖。5、开火熬煮2～3分鐘至水开，产生糖醋汁。6、熬好的糖醋汁倒在干净没有水无油渍的小盘子中，放到一边制冷至凉。7、烘干...
腌酸姜炒鸭肉丝的做法，腌酸姜炒鸭肉丝的烹饪方法

1、材料：鸭子半只、子姜、红萝卜、辣椒、蒜片、米醋、精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗净去皮，切成薄片后用盐腌后倒去汁。再用米醋加白糖腌上两个小时；3、鸭子洗净去掉尾部，斩成块状，再用精盐、...
腌酸萝卜条的做法大全

1、方法一：准备两个萝卜洗净，萝卜切断。辣椒，大蒜，生姜洗净切片备用。加盐腌制萝卜出水，去除辣味。腌制好的萝卜，晾晒，不能有生水。洗净好的，晾晒没生水后才能入缸腌制。锅内不准有油质，否则腌制时候会变质。锅内加1000毫升冷...
东北腌酸白菜的腌制方法

1、原料：大白菜一棵，盐50克，开水。2、工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。3、将白菜一片一片的掰开洗净，用手甩干页面上的清水。4、将白菜一片一片的放入砂锅内，放一片白菜撒一层盐，压瓷实。5、将开水浇入砂锅内，注意开水要没...
腌酸辣椒的制作方法

准备材料：七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、盐10克、酱油300克。腌辣椒的做法1、七彩辣椒去蒂洗净。2、将蒜剥好备用。3、盐和糖的比例1：1准备好4、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。5、倒入事先准备好的盐...
萝卜干腌酸了怎么办

方法一：我们可以吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿。方法二：如果是比较酸的泡菜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后把泡菜放进去浸泡十分钟，这样可以去除泡菜里面的酸味。方法三：糖是可以分解泡菜...
苹果醋腌酸萝卜的腌制方法，苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍

1、用料：白萝卜1根（1斤）、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜（可不要）适量、姜（切片）1小块。2、萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片（萝卜可不去皮）。3、放约15克盐腌制，腌约2小时（条状腌的时间稍长），腌至萝卜没有辛辣...