有关拔丝的精选知识

拔丝鉴赏列表专为您提供拔丝精彩内容，拔丝优质知识，拔丝相关的百科知识点，让生活的精彩从拔丝开始，我们为您分享生活中的小窍门，生活中的小知识，健康小知识，健康养生知识，拔丝新知识，快快来看吧。

首页 > 有关拔丝的精选知识

拔丝山芋如何做，怎么做拔丝山芋

1、芋头600克、醋半勺、绵白糖65克、植物油适量。2、做法：芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。3、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸。务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可...
拔丝山药最简单怎样做

1、原料：山药500克、冰糖75克、熟白芝麻。2、山药比较粘还有糖，切好泡水，然后再炸，否则易糊。3、炸的时候一定要掌握油温，小火慢慢炸。4、将糖熬制到大泡变小泡，快消失之前，糖液变成金黄的蜜色，就可以拔丝了。...
拔丝怎么熬才能拔出丝

1、主要是熬糖！掌握住火候才行。2、在洗净的炒锅里，放100克白砂糖，20克水和少许油，用中火让糖化开，用勺不断搅动。3、开始泡泡多而大，糖水发粘，转至小火，慢慢泡泡变小，直到糖水稍带黄色时，就可以将你准备的食材裹住了，拔丝也就成...
拔丝山药的日常做法，制作拔丝山药的方法

1、食材：山药200克，白糖40克，花生油500克。2、山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出。3、放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出。4、炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化。5、炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀...
拔丝粽子的做法步骤

1、食材：熟粽子500克，面粉70克，白糖100克，淀粉20克，糖浆10克，清水70克，油300克。2、粽子切小块。3、放入面粉(淀粉)中滚一圈。4、锅内倒入适量油，待油温热一个个下入粽子块，转中小火炸，小火慢炸至定型。5、用勺子轻轻推动，炸的均...
拔丝地瓜的家常美食简单做法介绍

1、准备好地瓜、白糖和白芝麻。2、地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。3、锅中注油，烧热，加入地瓜块。4、炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。5、将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖。6、小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化...
拔丝红薯的做法，拔丝红薯做法教程

1、红薯洗净后去皮，切成滚刀块，锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。2、煮好后捞出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。3、锅中多倒一些油，烧至七成热，放入地瓜块，翻动几下，防止粘黏，炸...
拔丝红薯的做法

1、红薯洗净后去皮，切成滚刀块，锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。2、煮好后捞出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。3、锅中多倒一些油，烧至七成热，放入地瓜块，翻动几下，防止粘黏，炸...
拔丝地瓜怎么熬

1、拔丝地瓜熬糖的方法分为水熬和油熬两种，其实都差不多的，水熬就是放少量水不放油，油熬就是放水之前放一点油，加不加油这个凭个人喜好。2、加入白糖的时候要多一点，然后加入两倍水，温火慢慢熬，熬的时候要不停的搅拌，糖水熬到...
网红拔丝地瓜如何做的，网红拔丝地瓜的做法

1、食材：地瓜2个、食用油适量、白糖3勺。2、准备两个个头始终的地瓜，最好是黄心地瓜。准备好以后洗净、去皮，切成不规则小块后再次冲洗干净，沥干水分放入碗中备用。3、锅中放油，多放一些，大火烧热，再转成小火，将沥干水分的地...
甜滋滋拔丝红薯怎么做

1、食材准备：地瓜2个、白糖100g、清水30g、熟芝麻适量。2、地瓜去皮切滚刀块，油温6成热中小火炸至定型表面金黄捞出，控油备用。3、锅中放入白糖清水中小火加热，一边加热一边用铲子不停搅动，刚开始是小泡变大泡，在大泡变小泡...
如何做拔丝芋头

1、芋头适量，白糖4勺，水1勺，植物油适量。2、芋头削皮，用制丸勺挖出，水：白糖=1：4，勺子是用来计量的，大约一勺水，四勺白糖。3、油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟，捞出。4、锅内倒油少许，放入水和白糖（1：4），小火，用木铲轻轻地搅炒...
家常拔丝地瓜怎么做，如何做拔丝地瓜

1、红薯两个、糖100克、淀粉少许，植物油200毫升、白芝麻3克。2、做法：地瓜洗净去皮，切成滚刀块，均匀的裹上一层淀粉。锅内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。3、锅刷净加清水、白糖，用慢火...
拔丝茄子的做法

1、准备材料：茄子400克、鸡蛋40克、淀粉25克、小麦面粉5克、白砂糖150克、酱油5克、植物油75克；2、茄子去把去皮洗净，切成小手指头条形；3、鸡蛋、粉芡、面粉放碗内，加酱油少许、水1勺半调匀糊，把茄子放入挂匀糊；4、锅放火上...
做拔丝地瓜怎样不沾，拔丝地瓜的做法

1、主料：地瓜500克。调料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。2、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。3、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。4、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从...
拔丝苹果怎么做，拔丝苹果的做法

1、首先将苹果去皮，进行切块。2、然后放入淀粉，搅拌均匀。3、锅中倒油，放入苹果。4、然后炸至金黄捞出。5、然后锅中倒水。6、放入糖，熬制颜色发黄。7、倒入苹果快速翻炒均匀。8、最后拔丝苹果出锅装盘即可。...
拔丝馒头怎么做

1、原料：馒头一个、白糖150g、色拉油500g。2、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。3、把切好后的馒头条放入凉开水中侵泡、使其吸足水份后捞出。4、炒锅内放食用油、烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馒头条炸。5...
拔丝红薯怎么做才可以使糖丝刚刚好呢

拔丝看的就是糖汁的火候，下面就说说糖汁的熬制技巧。1、挂好糊。对水分较大的原料如苹果、梨、桔子等，在炸料前要挂好糊，将原料裹满，防止损耗水分发蔫或原料内部出水，形成粘连。土豆，红薯等含淀粉多的原料可直接下锅炸，不必...
水果拔丝后的熬糖的锅怎样清洗

用热水浸泡，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏。把几个山里红放进锅里，加少许凉水烧开，注意不要烧干，锅的糊底很快就会去掉。把几个西红柿放进锅里，糊渣就很容易清除。啤酒和白酒去糊锅底。将少许白酒和啤...
拔丝山药的做法窍门

1、主料：山药300克、白糖100克。2、辅料：食用油500克、芝麻5克、玉米淀粉2汤匙。3、山药削皮切块。4、撒玉米淀粉拌匀。5、油热后炸山药。6、炸至山药表面略微起泡捞出。7、炒锅放1茶匙油，润一下锅底，放入白糖小火炒制。8...
沙棘拔丝苹果怎么做

做法1、将苹果洗净、去皮和核，切成3厘米见方的块，鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时倒出沥油。3、原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖...
怎么做拔丝冰糖小橘子

1、原料：橘子800克，油两克、白糖200克。2、首先准备一些小橘子剥掉皮，放在一旁备用。3、锅中倒适量的清水，一点食用油，一大勺白糖，用勺子顺时针搅拌，不断熬制。4、熬成焦糖色后，放入小橘子，快速翻拌均匀，这样做出来的橘子比冰糖...
番薯的做法，可做成拔丝红薯

1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。3、不粘锅里放1勺油...
拔丝凉薯做法

1、地瓜去皮，切成滚刀块；生菜掰开，洗净沥干水，铺于盘中待用。2、烧热1碗油，放入地瓜块，以中火炸5分钟，炸至能被筷子捅穿，捞起沥干油待用。3、烧热5汤匙油，先倒入2/3杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黄色。4、浇入1/2杯清水炒匀，开...
拔丝菠萝蜜做法

1、准备工作：制作拔丝菠萝蜜之前，首先要把准备工作做到位，要准备适量的菠萝蜜和适量的面粉，还要准备一个鸡蛋。2、拔丝菠萝蜜的做法步骤：首先把准备好的菠萝蜜，用刀切成一块一块的备用;把准备好的面粉和鸡蛋放在一起调和均...