鲜莲子适合直接生吃吗,鲜莲子能生吃吗
1、鲜莲子能生吃,生吃莲子时应仔细清洁后再吃,口感清脆味道甘甜,能清新口气。
2、而且莲子的营养价值较高,适宜健康人群在夏日吃,可以缓解夏季暑热导致的焦躁烦闷。而且怕苦的人群可以将莲子中间的莲心去除再吃,以免影响口感。
3、但是也要注意部分体质的人不宜多吃,以免造成身体的不适。如脾胃虚弱的人群不宜多吃,莲子性凉,吃得较多会造成胃肠道不适,容易引起腹泻。莲子含有生物碱,这种生物碱能够降低血压,且具有收敛作用,不利于大便的排出,所以低血压的患者,还有本身有大便干结的人群建议不要大量吃莲子。
4、另外,熟吃莲子也有很多种烹调手段,常见莲子银耳粥、莲子燕窝羹、蜂蜜拌莲子等都是不错的食物。
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