肉松的做法,肉松的基本做法
1、首先要去正规的超市买优质新鲜的里脊肉,然后将里脊肉清洗干净后放入碗中备用。
2、选择合适的小锅放入清水后,将里脊肉放入水中让水没过里脊肉三指为好。
3、然后加入姜片儿,少许葱段,适量的食盐。盐一定要少放,可添加一点点料酒。大火烧开煮15分钟,然后关火捞出沥干水分之后备用。
4、将晾凉后的里脊肉放入到保鲜袋子中,然后用擀面棍将保鲜袋内的里脊肉敲碎。
5、将平底锅至于火上,然后将敲碎的里脊肉倒进锅中,加入少量的白糖和一点生抽,然后翻炒,一直到水分蒸发完为止,其过程需用小火。
6、取出炒好的碎肉,摊开晾凉。最后准备好多功能榨汁机或者料理机,将晾好的肉碎倒入到机器中进行加工打碎,营养美味自制肉松就做好了。
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如何挑选鸟蛤
1、在挑选鸟蛤的时候,一定要仔细的观察一下乌蛤表面的颜色,经过处理的乌蛤和没有经过处理的颜色是存在一定的差异的,如果是新鲜的乌蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品质会比较好一些。2、新鲜的乌蛤的壳体相对来说是比较完整的,没有任何破损的情况,而且双...
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菌包的制作方法,菌包的制作方法与步骤
1、猪肉末里加入黄酒,盐,生抽,黄豆酱按顺时针方向搅拌有粘性,菌菇用清水泡软后洗净。2、把洗净的菌菇撕成小块倒入破壁机内,把泡过的红椎菌的水也倒入。3、直接选择搅拌,速度选择9搅拌至细腻即可。4、把搅拌好的菌菇倒入猪肉末里再一次搅拌均匀。5、面粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮时间大概是15-20分钟左右,为了消灭寄生虫以及高温消毒。2、首先要将青蟹清洗干净,包括它的钳子、腹部等,水开下锅煮,在锅中放入姜片和少量的盐可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比较鲜美,可以水煮,可以蒸,味道都是不错的。...
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中筋面粉做馒头的步骤和方法
1、用料:中筋面粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、面粉中加入糖,酵母和油,搅拌一下;3、面粉中倒入水,一边倒入,一边用筷子单向搅拌,直至无干粉,全是面絮。把散开的面絮揉成面团。4、盖上保鲜膜静置5分钟,让面团松弛。用手掌跟的地方揉面团,搓出去,折回来(像洗衣...