鲜鸭血怎样做成血块
第一步:
鸭血先用纱布过滤下,备用把适量的水放入锅中放点盐巴。
第二步:
在把过滤好的鸭血在放入锅中搅拌反复的烧煮。
第三步:
之后把葡萄酸内酯或食用石膏(要适量)(属于添加剂)放入锅中搅拌。
第四步:
在把烧好的血水倒入容器中便可成血块。
第五步:
也可以放到冰箱里面,其中鸭血和水的比例:200毫升鸭血对300毫升水,水多少决定鸭血呈块状的硬度。
看了我的方法,现在你学会如何把生鸭血做成血块了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道如何把生鸭血做成血块。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是杀鸭子时可以在鸭脖开个小口拿个碗.在碗里放点盐巴,加入开水在碗里把盐巴化开,在把弄好的鸭血倒在碗里蒸。以上就是把生鸭血做成血块的步骤。
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