烤烧饼的烹饪方法
1、烧饼加入油酥和五香粉会更香,再撒上少许的芝麻就会让口感更好。烧饼是传统的民俗小吃,但是要把它做的好吃,也少不了油酥和五香粉。
2、在制作之前,大家要先准备面粉、泡打粉、酵母粉、酵母粉、油酥、五香粉。
3、想要制作好吃的烧饼。面粉的配比是很重要的,需要用500克面粉,把面粉倒入干净的盆中,加入7克酵母粉、15克白糖、350克温水、5克泡打粉。然后加入适量的清水,就可以开始和面了,揉成面团之后就开始发酵了,大家可以在面团表面涂上一些食用油,这样可以防止它在发酵的时候变干。
4、从发酵好的面团中取出100克,把它擀成长方形的薄片,在图上油酥,撒上五香粉和少量的盐,然后慢慢从一边开始卷,卷成圆塔的形状,再压成饼胚就好了,把一个个饼胚做好。
5、接着把饼铛的温度调到180度,倒入适量的油在饼铛上,等油热了之后,把饼胚依次放进去,把它烙至两面金黄色取出就好了,在烙的时候记得要多翻几次面。
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冰肉的腌制方法
1、冰肉的腌制方法:肥肉去皮洗净。肥肉切细条状。再切小丁,越小越好。锅中加清水将肥肉丁煮沸,约3分钟即可。关火后将肥肉丁冲洗干净。取一带盖大碗将肉丁放入,加白酒6汤匙。白糖18汤匙。搅拌均匀。用保鲜袋将碗口封住。盖上盖子。再装进塑料袋中,扎紧封口,放入冰箱...
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馕包肉怎么做
1、馕1个,羊肉750克,胡萝卜1根,洋葱半个,尖椒1个,红椒1个。2、羊肉入锅、加没过羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滚三分钟后捞出,也可以撇清浮沫,留汤备用。3、葱切段、姜切片,和过水的羊肉放在一起,方便之后一起下锅。4、胡萝卜切滚刀块,表皮洗萝卜的水分要沥干,锅中放...
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枇杷冰糖的腌制方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗,雪梨去皮切成滚刀块。2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。...
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火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...