营养均衡的食谱
1、用料:萝卜1个,香菜1把,小米椒1个,大蒜2个,酱油1勺,米醋1勺,白糖一勺,油辣子1勺,香油1勺,鸡精1茶匙,盐2克。
做法:
步骤一:萝卜清洗干净切丝,加入两克盐抓匀腌制10分钟,挤出多余的水分;
步骤二:萝卜丝中加入香菜、切好的蒜末,加入小米椒,能吃辣的可以多放辣椒;
步骤三:接着加入一勺酱油、一勺米醋、一勺白糖、一勺香油、一勺油辣子,一茶匙鸡精;
步骤四:充分拌匀即可,家里有馓子建议大家试试放点馓子碎,也会很好吃。
2、用料:裙带菜10克,洋葱半个,香葱1根,大蒜4个,蚝油1勺,米醋1勺,花椒1勺,芝麻1勺,食用油1勺。
做法:
步骤一:裙带菜用清水泡发,干燥的裙带菜只需要一点就可以泡一大盆了,泡好的裙带菜切小块。洋葱切小块,蒜切片;
步骤二:锅中烧水,水开,倒入裙带菜焯水1分钟;
步骤三:焯水后的裙带菜捞出过一遍凉水,口感会比较清脆;
步骤四:裙带菜沥干水分,加入洋葱、蒜瓣、蚝油、米醋、香葱、芝麻;
步骤五:锅中倒油,放入一勺花椒小火炒出香味;
步骤六:将花椒、热油淋在裙带菜上面,翻拌均匀就可以吃了。
3、用料:荷兰豆、马蹄、胡萝卜、木耳、蒜末,生抽、水淀粉,鸡精,食用油。
做法:
步骤一:荷兰豆撕去老筋,马蹄去皮切片、胡萝卜切菱形片更好看,木耳泡发后清洗干净;
步骤二:锅中烧水,先倒入木耳煮熟捞出,再倒入其他蔬菜焯水;
步骤三:锅中倒油,倒入蒜末炒香,倒入沥干水分的蔬菜翻炒两分钟,添加生抽、米醋、盐调味;
步骤四:一勺玉米淀粉加入三勺清水搅拌成水淀粉,倒入锅中,这样炒出来的菜更加鲜亮;
步骤五:加入一小勺鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
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