桑葚怎么熬桑葚酱
第一步:
首先我们将桑椹洗净,放入锅中并添适量清水,加热煎煮待水量蒸发减少时,再添水继续煎煮。然后我们从锅中取出煎汁静置,余渣放入清水再煮。然后我们将残渣取出压榨,榨汁和前几次取出的煎汁合并,经过滤后静置待用。
第二步:
然后我们将浓缩取煎汁清液放入锅中加热熬炼,随时捞除表面浮起的泡沫。当汁液变浓时用不锈钢勺轻入锅底不停搅动以防止焦化。待炼成清膏可取少许滴于能吸潮的纸上检视。
第三步:
然后我们收膏按桑椹浓缩汁与冰糖的比例取冰糖捣碎,加水专溶化过滤,属并下不锈钢炼稠,再与桑椹浓缩汁合并,搅和均匀,加热微炼除去泡沫。最后,取出过滤并入缸冷却,装入瓶中密封即可熬制完成。
以上就是桑葚应该如何熬制的具体解决办法,相信大家通过上述内容的介绍和了解,都能够很快学会应该如何进行桑葚的熬制,并且能够顺利的完成制作。
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