硼砂面条辨别方法
特色美食1.61W
1、加入硼砂的面条色泽看起来会呈现白而略带黄色,不像正常面条的乳白色。
2、硼砂面条用手摸起来,手感较正常面条要光滑。
3、将面条放入水中煮熟后,若其面汤似清水,则可判断为硼砂面条。
4、硼砂面条在面粉中掺入硼砂制成的面条即为硼砂面条,掺入的硼砂可以延长面条的保质期,改善面条的口感,使面条更筋道。但是,硼砂是一种有毒的化工原料,不能作为食品添加剂使用。
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