茯苓可以直接生吃吗
1、茯苓能生吃,但建议煮熟后再食用。
2、茯苓是临床上常见的一种中药,属于利水渗湿药,其性平,味甘、淡,归心、脾、肾经,具有利水渗湿、健脾宁心的功效,可以治疗寒热虚实各种水肿,还能治疗痰饮、脾虚泄泻、心悸、失眠等。
3、茯苓可以直接吃,但是建议最好煮熟后食用,因为茯苓中含有较多的淀粉成分,直接吃不利于肠胃消化,对于脾胃虚弱的人来说如果直接吃,可能会导致腹胀、腹泻等症状。
4、另外,茯苓质地较硬,多呈块状,只有通过煎煮的方式才可以充分发挥茯苓的药效,所以最好还是熬煮后再服用。
5、茯苓也是一种药食两用的中药材,除了可以当作中药煎水服用外,也可以与粳米、山药、胡萝卜、香菇等一同煮成粥作为食疗来服用。
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