鱼柳的做法大全家常
1、做法一:准备用料。鱼柳、水、鳗鱼汁。锅里倒入油,烧至7成热放入鱼柳;倒入比例1:1.5 的鳗鱼汁和水的混合物;大火烧至锅内汤汁浓稠;红烧鱼柳出锅装盘,把浓稠汤汁倒入鱼身上即可。
2、做法二:准备用料。鱼柳、食盐、菠萝酒、生粉、食用油、清水、蕃茄酱、白糖、醋、葱叶。新鲜鲽鱼,处理干净;切开,头尾单独放,留着做汤,鱼身背腹分开,打花刀;鱼腹部分,放食盐和葱姜,放菠萝酒腌制半小时;取5勺清水,4勺番茄酱,3勺白糖,2勺醋,1勺生粉,搅拌均匀至白糖溶化;腌好的鱼柳,拿掉葱姜,放小许生粉抹匀;热锅冷油,油热放鱼柳煎,两面金黄即可;倒入调好的糖醋汁,小火煮;开锅改大火,煮至汤汁浓稠即可;起锅撒葱花。
3、做法三:准备用料。鱼柳、色拉油、盐、黑胡椒粉、罗勒、面包糠、面粉、鸡蛋、柠檬汁。鱼柳两面倒入盐抹匀;黑胡椒粉倒入鱼柳两面抹匀;倒入柠檬汁腌半小时;罗勒洗干净切碎;罗勒碎倒进面包糠里拌匀;加入色拉油拌匀;将面粉倒入腌好的鱼柳里拌匀;打入一只鸡蛋拌匀;将鱼柳放进面包糠里沾满面包糠;将鱼柳放进烤盘里;烤箱200度提前预热,烤盘放进烤箱中层,上下火烤20分钟即可。
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辣味酥条怎么做
1、用料主料:面粉400克、黄油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶于温水中,静置5分钟备用。3、将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。4、揉至面团细腻光滑、富有弹性;再将面团盖上保鲜膜,饧发20分钟。5、用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片,再切成1厘米宽的长条...
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美味金钱蛋的做法
1、用:鸡蛋420克;调料:淀粉(豌豆)8克,小麦面粉10克,植物油100克,盐5克,味精3克,椒盐5克,甜面酱10克,酱油5克,茶叶5克;2、将5个鸡蛋煮熟,用酱油、茶叶,制成卤鸡蛋。把卤好的鸡蛋剥去外壳,切成0.5厘米的厚的圆片。3、把剩下的1个鸡蛋磕入碗内,加入湿淀粉、面粉、精盐调匀...
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怎么做猪肺汤止咳润肺
1、雪梨猪肺汤止咳润肺。2、食材:猪肺1个,雪梨1个,川贝母20克,食盐适量。3、川贝母洗净;雪梨洗净,连皮切成块状,去核。4、猪肺洗净,切成块状,焯水后再冲洗一遍。5、将适量清水放入煲内,煮沸后加入猪肺、雪梨、川贝母,大火烧开后转小火煲两个半小时,加盐调味即可。...
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炖牛肉有什么诀窍
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一...