家常土豆泥的三种做法
1、奶香土豆泥。准备好2个土豆,2克盐,20克黄油,80毫升淡奶油,先把土豆去皮切块放锅中煮至软,然后将煮熟的土豆用勺子压过筛,过筛后的土豆泥放碗中备用。把黄油和淡奶油烧至沸腾倒入土豆泥碗中,加入盐和胡椒粉拌匀。最后用裱花袋装好土豆泥,挤在小碗中即可。
2、酸奶土豆泥。准备好2个土豆,适量的火腿、糖和酸奶。先将土豆煮熟去皮,然后把土豆捏碎,火腿切丁,加糖和盐,再加两勺酸奶拌匀。用喜欢的模具把土豆泥压成形,美味的酸奶土豆泥就完成了。
3、焗烤土豆泥。准备2个土豆,适量芝士、杂菜,15克黄油。将土豆冲洗干净,放到微波炉里面高火4分钟到全熟,然后趁热去掉外皮捣碎,再加入黄油充分捣碎搅拌。?再加入适量食盐和杂菜搅拌均匀,最后加入2小勺混合香草。想要奶香更浓郁的可以放一点奶粉。然后把马苏里拉芝士切成小块,在耐热玻璃碗底先铺一层土豆泥,适量撒一点马苏里拉芝士。重复刚刚的操作,然后在顶上铺上厚厚的一层马苏里拉芝士。最后,放进烤箱中层,上下火165度,20分钟,待芝士融化并且表面稍微焦黄即可。
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如何快速剥龙虾
1、拿一只小龙虾,先找到小龙虾的第二节虾壳,然后用手指向下按压第二节虾壳。然后一手拿虾头,一手拿虾尾,挤压虾身的两侧,让虾肉和虾壳分离。然后用食指和拇指捏两侧的虾壳,将虾壳捏软。2、用手指将小龙虾的身体戳入虾头。然后用力拔出虾身。再用手指握住虾尾,拔出虾肉...
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空气炸锅盐焗乳鸽的做法
1、材料:乳鸽1只(约350克)、盐焗鸡粉10克、生姜汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的腌渍料,姜汁是直接用生姜磨末渣出汁液。3、乳鸽清洗处理好后,沥干水分后一只开四件,然后加入腌料拌均匀腌渍4小时以上。4、空气炸锅调校195℃预热5分钟后。5、然后在炸锅里垫上锡纸,将腌渍好...
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鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散。2、加入适量盐和温水,将蛋液搅打均匀。3、蛋液用细筛网过滤2-3遍,然后静置10分钟。4、把蛋液倒入小蒸碗中,盖上保鲜膜。5、水开放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。...
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广东醉鹅怎么做
1、原料:黑棕鹅1只(重约1。5千克),腌料(味精10克、绍兴花雕酒350克、水500毫升),姜块、大蒜子各70克,火焰鹅酱100克,广东米酒50克,啤酒640毫升、二锅头250克。2、专用醉鹅酱料,取鼎丰南乳汁175克、柱侯酱150克、花生酱75克、海鲜酱120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...