蛋挞皮怎么做
2、用刀切成十字,用湿纱布包好,用保鲜膜包好,放在冰箱里1小时
3、将黄油切片,放在油纸中间,折叠油纸,用擀面杖将黄油卷成油纸大小
4、然后取出面团,卷起来,加入卷好的黄油,密封,卷起来,对折,然后对折
5、在冰箱里冷藏30-60分钟,然后对折,卷成长方形,并涂上水
6、把它卷起来,放在冰箱里30分钟,把它切成小面团,把黄油涂在蛋挞模具上,用拇指挤压面团,这样就做好了
注意:揉面时,要自己掌握水量,冷藏面团的步骤必须冷藏,最好醒过来半小时,或者把它放在冷冻冰上10到20分钟,最后定型,不要倒太多蛋挞液。七分钟差不多。
以上就是关于如何做蛋挞皮的相关内容了,大家在家里闲着没事的时候可以按照以上的步骤做好蛋挞皮,然后就可以做出好吃的蛋挞了,希望以上的内容对大家有所帮助。
-
炒芦笋要不要焯水
1、炒芦笋需要焯水。2、原因有两点:(1)这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。(2)因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。...
-
如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
-
火龙果米粥做法
1、食材:火龙果1个、大米100克、葡萄干适量、水1100ML、蜂蜜适量;2、大米加水,浸泡30分钟。3、锅中放入1100ML的水,大火烧开。4、放入泡好的大米。5、大火催开后,转小火煮30分钟。6、先将火龙果切成厚片。7、再切成丁状。8、锅中放入葡萄干、火龙果,搅拌均匀。9、煮...
-
意面酱如何做,意面酱的做法
1、材料:瘦肉二两洋葱半个(小洋葱)、大蒜十瓣、西红柿两个、番茄酱适量、黑胡椒粒适量、黑胡椒粉适量、亨氏番茄酱适量。2、瘦肉切碎,用料酒、味极鲜酱油、黑胡椒粉腌制数分钟。3、洋葱,大蒜切碎。有个诀窍:切洋葱的时候旁边放一碗水,再打开抽油烟机。这样切的时候就...