四川成都特色美食介绍
1、肥肠粉。虽然肥肠粉只是一碗比较普通的小吃类型,但是仍然是上榜了成都的美食排行榜。这是因为肥胖粉的颜值与内涵都是担当,讲究一个色香味俱全,吃一碗肥肠粉,一天都有滋有味。
2、冒菜。冒菜是采用各色的肉食与青菜所制作而成的,人们可以挑选自己喜欢的菜色进行烫合。冒菜有油碟与干碟,一般干碟要好吃一些。可以单独吃也可以下饭食用,香气十足。
3、糖油果子。这是成都比较著名的一种传统性的小吃了,它具有香甜可口的味道。而且所采用的是以糯米搭配上红糖所制作而成的,一般是以串的形式展示在人们的眼前,有实心馅的,也有空心馅的,甜而不腻!
4、担担面。这是具有四川性传统的小吃类型,一般是干拌型的,将面条给煮熟之后,再拌以相应的卤汁与辣椒酱融合,味道还是蛮可口的,面条比较细簿,方便入味。担担面是面条中极具四川特色的一种食物,来到了成都怎么能不吃一碗担担面呢!
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怎样炒丝瓜好吃又好看
1、食材:丝瓜一根、鸡蛋2个、干枸杞几粒、盐适量。2、鸡蛋打散,干枸杞泡水;3、鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出;4、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块;4、再次将锅烧热,点少许油,下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出...
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土豆的做法小吃,土豆的烹饪方法
可以做拔丝土豆,具体做法如下:1、主料:土豆(黄皮)300克。调料:植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克。2、将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉。3、锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油。4、锅置中火上,放入少许油,下入白糖,慢慢熬...
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川菜怎么做虾仁
1、做之前先要把食处理好,将买来的大虾清洗干净,减去胡须,去掉虾线,然后在大虾的背部划一刀,便于虾肉入味,处理好以后将大虾装进一个干净的碗里。2、往大虾里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺淀粉和半勺盐,将虾肉和调料充分混合均匀进行腌制即可。大葱洗干净切成段,待...
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叉烧的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色黄色5号1克。2、梅肉切成大片条状。3、腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。4、腌渍时拌入鸡蛋及已...