如何挑选好吃的鱼肉,怎样挑选好吃的鱼肉
特色美食3.17W
1、眼新鲜的鱼,眼球饱满,角膜透明清亮;次新鲜的鱼,眼球不饱满,眼角膜起皱,稍变浑浊,有时眼内还会溢血发红;腐败的鱼,眼球塌陷或干瘪,角膜皱缩或者有破裂。
2、鳃新鲜的鱼,鱼鳃呈现鲜红色,且鳃丝分明;不新鲜的鱼,鳃丝会有破损或粘连,颜色呈现灰红或灰紫色,且气味不佳。
3、鳞新鲜的鱼,鱼身有透明黏液,鳞片完整有光泽,且与鱼体贴附紧密,没有脱落;不新鲜的鱼,黏液多且不透明,鳞片光泽度差,且脱落较多。
-
美味金钱蛋的做法
1、用:鸡蛋420克;调料:淀粉(豌豆)8克,小麦面粉10克,植物油100克,盐5克,味精3克,椒盐5克,甜面酱10克,酱油5克,茶叶5克;2、将5个鸡蛋煮熟,用酱油、茶叶,制成卤鸡蛋。把卤好的鸡蛋剥去外壳,切成0.5厘米的厚的圆片。3、把剩下的1个鸡蛋磕入碗内,加入湿淀粉、面粉、精盐调匀...
-
如何做蜂蜜双瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黄瓜半根、矿泉水500ml、冰块适量。2、做法:苦瓜洗净去籽切片;黄瓜洗净后切片备用。3、将苦瓜和黄瓜放到搅拌机里,加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜,再加几块冰块,打30秒。4、将搅好的蔬果汁过滤一下;放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。...
-
判断螃蟹死活的方法有哪些
1、触碰眼睛。活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩,而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。2、看是否吐泡。活的大闸蟹如果活力比较强,都会吐出一圈圈的白色小气泡,而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征,这个方法区别大闸蟹的死活特征必须要多观察。3、解绳看状态。如...
-
麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃,做的时候会用到什么辅料
1、嫩豆腐切块,大蒜切片,生姜切片,葱切成葱花。2、开火把油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末变色。3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好,煮沸后加入豆腐,焖煮几分钟,加入白糖,撒上葱花即可出锅。...