焗鸭的做法
1、食材:鸭子半只,八角1-2个,桂皮适量,陈皮适量,姜片适量,香叶适量,生抽适量,耗油适量,葱适量,食用盐少许,簧片糖少许。
2、鸭肉清洗干净晾干水分。
3、准备好所需要的原材料。
4、锅里放少许油,放鸭下去煎一下。
5、煎到鸭肉的皮呈焦黄色。
6、锅中放酱油,耗油,翻拌均匀。有老抽的可以放点上色。
7、把准备好的配料放入进去。
8、放水浸泡过半只鸭身。
9、大火烧开后转中小火炖煮40分钟左右,中途多次给鸭子翻面。
10、收汁时撒少许盐增味,因为酱油耗油有味道,不需要太多,一点点就好。
11、留些许汤汁,稍微放凉后再切块。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、土豆去皮后放水里泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。4、锅里下适量油。5、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄...
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仙人掌果可以吃吗
1、仙人掌果就是仙人掌的果实,是可以吃的哦,那么它应该怎么吃才正确呢。其实,仙人掌果是可以直接食用的。吃的时候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳,这样伴着蜜糖会更加地鲜甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜欢那...
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如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...