小白菜饺子馅做法大全,做小白菜饺子馅的步骤
1、做法一:猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克蒜、7克生抽、3克鸡精、2克盐、3克蚝油、6克姜、5克料酒、9克葱。葱姜切末,白菜切碎。将100白菜加10g盐,腌制二十分钟。将猪200g肉陷中,放入10g姜末、10g葱末、10ml酱油、10g胡椒粉拌匀,再放入白菜搅拌均匀。将饺子馅放入饺子皮中,包成饺子即可。
2、做法二:小白菜250克清洗沥水,梅花肉150克切馅,葱碎10克。准备调料:鸡粉1克(选择性添加)、糖1克、花椒粉0.3克、姜粉0.5(可换成鲜姜末3克)、 蚝油2克、酱油5克、鸡汁5克、盐2克。肉馅放盆里,加以上调料,搅拌上劲。加60克清水,继续搅拌上劲。加入10克油,封住肉馅,不搅拌,冷藏1小时以上。包之前,把小白菜切碎,略攥一攥水分,放肉馅盆里,放入10克葱花,倒入20克色拉油或熟油,5克香油,加2克盐搅拌即可。
3、做法三:小白菜、肉馅。方法:买来的小白菜要先摘干净,洗干净,把根去掉,多洗几遍。特别是根部,好有泥土的。小白菜要烫的,锅内烧开水,把小白菜放进去,在凉水里泡泡,捞出来,攥干净水,放到案板上,准备切了。切小白菜,烫过的小白菜横七竖八,可以剁剁的,只要碎了就好了。攥水的。切小葱,小葱一定多放点,小白菜喜欢葱。把所有的食材一起放到馅子盆里。用筷子调制,搅拌均匀就好了。
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排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什么意思
1、半杯茶的意思是在斟茶时只用将茶斟七分满,人们在品茶时,通常是用烧开的热水来泡茶的,将茶汤倒满会导致茶杯温度过高,让人无法品茶。2、因此将茶汤斟至七分满,既是为了让客人方便品茶,同时也是为了让人在品茶时能够尽情品味茶的香气、口感、滋味。...
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怎么做干鸭子好吃
1、一只风干鸭,大蒜,生姜,花椒,萝卜,生抽,盐,油。2、将风干鸭用刀剁成小快,提前放入水里浸泡一个小时,然后捞起来沥干。3、白萝卜切快,生姜和大蒜分别切好备用。4、油锅烧热,大蒜生姜入锅爆出香味,鸭肉倒入进去大火爆炒,多炒一会可以把鸭肉里面的油炸出来,因为鸭肉本身很多脂...
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关于茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克面粉450克。2、把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。3、把茯苓、面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。...