可可是巧克力还是咖啡

1.可可既不是巧克力也不是咖啡，它是一种豆类，研磨成的可可粉是制作巧克力的主要原料，而咖啡则是用咖啡豆研磨成的粉状物，可煮或冲泡饮用。 因此，可可既不是巧克力也不是咖啡。

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可可和咖啡一样吗?

可可和咖啡是两种不同的植物，味道也不一样。

巧克力，原名就叫可可（cacao），是从可可树上结的果子里取出的种子，这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆荚。成熟的可可果，也就是可可豆荚，颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色，树木品种不同，其形状和大小颜色都有差异。劈开豆荚，就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子晾干，再经过焙烤，就是可可豆了。

可可（Cacao）的生长条件非常苛刻，可可树只在南北纬20度之间，海拔30-300米之间，降雨量为1002毫米的热带雨林地区才能生长。可可树的生长需要充足的阳光和温度，但又不能直接照射，因此还必须有很好的遮荫、防风措施。咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡（café）属于茜科热带木本植物，气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为咖啡带或咖啡区。在其他生长条件相同的情况下，海拔越高的地带生长的咖啡质量越好。一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。

可可和咖啡一样吗

可可和咖啡不一样。

　　可可和咖啡主要有以下区别：

　　1、生长地不同，可可树原产美洲中部及南部，广泛栽培于全世界的热带地区。在中国海南和云南南部也有栽培，而咖啡树多生长在南北回归线间拥有高山地形的国家；

　　2、生长条件不同，可可树喜生在温度高、湿度大、土壤肥沃的环境中，人工种植需种在谷地或沿海平原，生长条件有点严苛，必须具备均匀分布的降雨量和肥沃、排水通畅的土地。而咖啡豆只适合生长在热带或带；

　　3、果实不同，可可树和咖啡树结的果实也是打不相同的，可可树结出的果实是厚大的豆荚，剥开豆荚取出的可可豆，经过加工研磨可得可可粉，而咖啡豆的果实为一颗颗的豆子；

　　4、用途不同，可可多用于生产巧克力和饮料，也是巧克力蛋糕必须的制作材料。而咖啡常用于冲泡各种各样的咖啡饮料

可可是咖啡吗﹖

不是。。可可 （cacao，亦作cocoa。）世界三大饮料植物之一（其他两大为咖啡，茶），原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。

可可豆(生豆)含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物质14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系。其中可可碱，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。　

可可是一种以可可树种子为原料制成的粉末状饮料。可可粉在热水中不易分散，易沉淀,可先用少量热水搅和,使粉膨润，继加入砂糖、乳制品等加热即成可可饮料。为提高可可粉的溶解性能，可适当添加表面活性剂，或采用附聚工艺使其迅速溶化。可可与茶、咖啡同属含生物碱饮料，其特是含有较多脂肪，热值较高，对神经系统、肾脏、心脏等有益。

可可粉为棕红色,带有可可特殊香味,水分含量低于5%，细度为99.5%通过200目筛。可可粉除含脂肪、蛋白质及碳水化合物等多种营养成分外，尚含有可可碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷、铁、钙等。可可碱对人体具有温和的刺激、兴奋作用。

按所含脂肪量，可可粉主要分成高脂肪可可粉（脂肪含量约22～24%）、中脂肪可可粉（脂肪含量约10～22%）和低脂肪可可粉（脂肪含量 10%以下）3种。高脂肪可可粉又可称作早餐可可粉。此外还有一种脂肪含量更低(0.1～0.5%)的脱脂可可粉。在可可粉中加入砂糖称为含糖可可粉。

参考资料：百度百科