麥芽苗的功效與作用及食用方法
1、麥芽苗的功效與作用:
(1)麥芽可用於肝鬱氣滯,胸脅脹悶,及肝脾不各,噯氣少食等證,常與香櫞、佛手等配伍,以增其舒肝和胃之效。
(2)脾胃虛弱,運化無力,而致食積不消者,則可與黨參、白朮、陳皮等同用,以增健脾消食之力。
(3)麥芽用於米麪類食物引起的食積不消和婦女斷乳,或乳汁鬱積,乳房脹痛。前者,常配山楂、神曲,煎湯或作丸服,後來,可單用本品,煎湯服。回乳須用30~120g。
(4)麥芽中含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分,有助於消化。
(5)將麥芽製成浸膏,有滋養補益作用。其它補脾潤肺藥作煎膏(膏滋)時,本品可作滋潤、賦形劑。
2、食用方法:
(1)打嗝:如果出現了打嗝不止的情況。麥芽四兩,神曲二兩,白朮、橘皮各一兩。碾成末之後,選擇蒸餅丸梧子。搭配人蔘湯堅持服用,能夠起到改善不適的功效。
(2)健脾、消食:麥芽有疏肝解鬱、消食和中的功效。雞內金有健脾益胃、消食化積的作用。二者合用,有疏肝健脾、消食化積導滯的功效。
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