什麼時候喝酸奶最好
材料/工具
酸奶
喝酸奶的最佳時間
一般來說,飯後 30 分鐘到 2 個小時之間飲用酸奶效果最佳。 人在通常狀況下,胃液的 PH 值在 1—3 之間;空腹時,胃液呈現酸性,PH 值在 2 以下, 不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部 PH 值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生 生活小常識 生活小常識 長,有利於健康。
飯後兩小時左右,人的胃液被稀釋,PH 值會上升到 3—5,這時喝酸奶, 對吸收其中的營養最有利。另外,如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸 奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯後喝則可減少刺激, 讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝補鈣效果最好 酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。因爲晚間 12 點 至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影 響鈣吸收的因素也較少。
喝酸奶的益處
能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解,使人體更易消化和吸收。
乳酸菌能減少某些致癌物質的產生,因而有防癌作用。
能抑制腸道內菌的繁殖,並減弱菌在腸道內產生的毒素。
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