如何做筋道的蛋糕
1、將麪粉過篩。
2、分離蛋清,將蛋清盛放在無油無水的不鏽鋼盆中。(不能有一點蛋黃、油和水,否則影響蛋白打發。
3、打蛋器打發蛋白:分三次加入細白砂糖,直至將蛋白打發到乾性發泡的程度;(拉起打蛋器,能夠拉出一個直立的尖角。)放入冰箱冷藏。
4、將蛋黃加入30g細白砂糖,打散;依次加入40mL色拉油和40mL牛奶,攪拌均勻。
5、加入過篩的麪粉,用刮刀輕輕翻勻,做成蛋黃糊糊。(避免攪拌使麪粉起筋,影響蛋糕口感的鬆軟。
6、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡)。翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
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讓人看起來心疼的句子
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你從未入戲,我卻賠了自己,女生失戀傷感的個性說說
一、你我都是孤獨的野狗只有長夜和烈酒。二、沒有什麼是永遠,也沒有什麼會很久。找個藉口,誰都可以先走。三、你從未入戲,我卻賠了自己。四、沒有合影的主角,就沒有任何故事而言。五、不聞不問不一定是忘記了,但一定是疏遠了,彼此沉默太久就連主動都需要勇氣。六、眀...
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形容立春的唯美短句大全有哪些,形容立春的唯美短句大全
1、在春風輕撫下越來越精彩;願你的幸福像春風,在春日的懷抱裏處處綻放。祝你立春快樂,幸福無恙!2、爲你捎來一隻歡快的迎春鳥,鳴叫的是春的喜慶,跳躍的是春的如意,爲你開啓春天的第一份好運氣!3、立春,搭乘春天的列車,向幸福出發。祝福你一路平安、左右逢源、旅途愉快...
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晚安的說說適合發朋友圈的
1、愛就是,無論你怎麼抵擋,它還是要來的東西。愛就是,無論你怎麼詆譭,它還是高尚的東西。晚安!2、月老託我告訴你,你再不睡他就把你的紅繩和鐵樹綁在一起了,晚安啦。3、與自己最虛榮最美麗的時候告別,不再爲容顏禁錮。像蒼老一樣希望,像青春一樣絕望。晚安!4、目光所及之...