做雞爪前怎麼處理雞爪
今天,小編特意給朋友們分享雞爪怎麼洗才幹淨的方法,如果你喜歡吃雞爪,就一起來看看吧。
1.將準備好的材料切好,放入碗中預先準備好。
2.買雞爪要乾淨,用剪刀將爪尖剪掉
3.從鍋裏取出,加入熱水。將雞腳放入鍋中熱燙。熱燙後,用水清洗雞爪,然後放入鍋中。
4.先將香葉、桂皮、花椒和八角放入鍋中。
5.將冰糖和液體調味料加入鍋中
6.加入適量的水和少許鹽。不要蓋住雞爪。用筷子將配料翻轉幾次,使配料和果汁混合均勻。
7.蓋上鍋蓋,用大火將湯煮沸,然後減少火源,繼續烹飪。將湯煮至濃稠,然後雞爪完全熟,達到軟的程度。
8,這樣你就可以出鍋了。
衆所周知,雞爪的營養對我們的面板有好處。富含膠原蛋白,能爲面板提供足夠的水分,保持面板彈性而不老化。
小夥伴們學會做了嗎?事實上,第一步處理雞爪是就很乾淨了,需要過熱水。優點是它能在高溫下殺死雞爪中的所有細菌,而且非常乾淨。
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