豬腰怎麼處理,豬腰的處理技巧
生活常識2.21W
1、把新買回來的豬腰用清水洗乾淨,多洗幾遍,能有效的去除表面污垢,血水等。
2、接着一定要剔去豬腰上的筋膜,這樣炒出來的豬腰味道纔好,沒有怪味。
3、切豬腰一定要從縱向一切兩半,不可橫切,會影響口感的,也不美觀。切開後,一定要去掉豬腰上的“臊膜”,接着用清水洗乾淨,最後放在熱水中焯一下,就可以烹飪了。
標籤:豬腰
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