慕斯蛋糕和芝士蛋糕有什麼區別
慕斯蛋糕和芝士蛋糕的區別在於製作方法以及外形方面,慕斯蛋糕是用鮮奶加上魚膠等凝固劑放到冰箱冷藏製作而成的,外形以及色澤較爲多變,而芝士蛋糕的主要材料是芝士,形狀單一,上層顏色大多爲黃色。
慕斯蛋糕和芝士蛋糕差異
蛋糕在市面上比較常見,上至老人,下至小孩都爲其獨特的口感所折服,一般在購買蛋糕的時候可供選擇的類型非常多,有奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等等,後面兩種都是近幾年來進入到人們視野的,口感更加獨特。
慕斯蛋糕是一種奶凍類的食物,是用鮮奶再加上魚膠等凝固劑放到冰箱冷藏後製成的,不需要進行傳統的烘焙,口感軟滑。而芝士蛋糕的主要材料是芝士,也就是奶酪,它上層柔軟,混合了特殊的芝士,再加上糖、雞蛋、奶油等製作而成的。
在購買的時候還可以根據兩者的外形進行區分,芝士蛋糕一般比較單一,最上層大多是黃色,而慕斯蛋糕在外形以及色澤上更加的多變,有不同的口感,我們大可根據自己的喜好進行選擇。
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