驚蟄吃梨的好處
驚蟄爲什麼吃梨 驚蟄吃梨的好處
驚蟄爲什麼吃梨
1、是因爲驚蟄這個節氣萬物復甦!驚蟄時節,乍暖還寒,除了注意防寒保暖,還因氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性,吃梨助益脾氣,令五臟和平,以增強體質抵禦病菌的侵襲。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,所以梨特別適合在這個季節食用。
2、古代時生物類別比較多,有些傳染病也沒有100%的特效藥,而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候,吃梨是提醒大家小心並預防。梨和“離”諧音,意思是要讓病痛遠離身體。蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗,並流傳有“驚蟄吃了梨,一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”,據說,驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼,可保全年的好收成。
3、驚蟄吃梨可能是因爲“梨”和“犁”是同音的緣故。
4、驚蟄吃梨,有“離家創業”之意。聞名海內的晉商渠家,先祖渠濟是上黨長子縣人,明代洪武初年,帶着信、義兩個兒子,用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗,往返兩地間從中贏利,天長日久有了積蓄,在祁縣城定居下來。雍正年間,渠百川走西口,正是驚蟄之日,其父拿出梨讓他吃後說,先祖販梨創業,歷經艱辛,定居祁縣。今日驚蟄你要走西口,吃梨是讓你不忘先祖,努力創業光宗耀祖。渠百川走西口經商致富,將開設的字號取名“長源厚”。後來走西口者也仿效吃梨,多有“離家創業”之意,再後來驚蟄日也吃梨,亦有“努力榮祖”之念。
驚蟄吃梨的好處
防感冒
梨素有天然礦泉水的美稱,多汁可口,清肺養肺,清熱降火,潤肺祛燥,適宜冬春交替季節,有發熱和內熱的病人食用,由於梨子營養素豐富,常吃梨還能有效預防感冒。
潤燥
驚蟄時節,乍暖還寒,氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。
養肝
春季陽氣初升,正是養肝的季節,梨子中含有較多的糖類物質和維生素,有一定的保肝護肝作用。
補水
春季人們出現面板瘙癢,口鼻乾燥的時候很多,梨子具有潤燥消風之效,春季可以多吃梨潤燥止咳,補充水分,緩解身體乾燥現象。
生吃
驚蟄吃梨可以就直接生吃洗淨的梨子,這雖然是比較懶的做法,但是對身體的好處也是很多的,除了可以潤燥生津外,還能吸收維生素C,排毒養顏。
生藕梨汁
將梨和藕,洗淨後切碎榨汁,好了以後就倒入被杯中混合,加入適量的蜂蜜後,就可以直接飲用,驚蟄喝生藕梨汁,可以起到潤肺健脾,清心下火之效,能改善咽癢咳嗽,發熱煩躁,口渴喜飲,痰稠不爽等症狀。
貝母雪梨羹
將雪梨洗淨後,削皮去核,切成小塊後放入鍋中,加入適量清水,冰糖和蜂蜜,最後放上幾顆川貝母,攪拌均勻後,用文火慢慢熬煮,並不是攪動,熬半個時即可;貝母與梨子一樣可以清熱潤肺,化痰止咳,通常與雪梨一起吃,可以起到很好的潤肺止咳化痰效果。
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