泡粉絲需要多長時間
因爲粉條爲了儲存容易,所以它的質地是非常堅硬的,粉絲泡多長時間呢?粉絲需要泡多久呢?下面小編爲大家解答!
1、用開水泡:
用開水泡的話大約五到十分鐘就可以了,一定不能太長,否則會被泡化。
2、用溫水泡:
泡粉絲用溫水泡最適宜,泡的時間不宜過長,不要超過半個小時最好。
3、用涼水泡:
如果我們只用涼水的話,可能會泡上很長時間。一般泡3-4個小時用指甲能夠輕鬆掐斷就算OK了。
中醫指出,用溫水泡粉條是最好的,如果沒有泡開的粉條吃起來非常影響口感,而且如果是加入湯中的話,很可能會把湯汁吸收掉。這樣在煮的時候,也會出現糊鍋的現象。因爲糊了的東西,物質就會變,失去原有的營養成分。以上僅供參考。
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