毛頭鬼傘怎麼吃
可以與胡蘿蔔、水果玉米粒、蒜菱一起爆炒,即多彩雞腿菇。毛頭鬼傘即雞腿蘑,其形如雞腿,口感滋味似雞肉,被譽爲“菌中新秀”。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身,具有高蛋白、低脂肪的優良特性,具色、香、味、形俱佳,菇體潔白、美白、美觀,肉質細膩,炒食、燉食、煲湯均久煮不爛,滑嫩清香,因而備受人們青睞。
多彩雞腿菇做法:
1、準備食材:雞腿菇200克、胡蘿蔔100克、 水果玉米粒80克、蒜菱50克、鹽適量。
2、所有食材洗淨,切成小碎粒。
3、起鍋熱油,先加入胡蘿蔔翻炒片刻。
4、加入蒜薹翻炒出香味。
5、加入雞腿菇炒至見軟。
6、加入水果玉米粒,將所有食材炒熟。
7、最後加鹽調味炒勻出鍋即可。
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