油鍋爲什麼起火
1、通常在油炸食物時,容易出現油鍋起火的現象,大多數油溫過高時,油會溢出來,遇到火就會出現起火的現象,或者是油溫過高,引起的自燃,如果擺放油鍋位置不當的話,點火時,同樣會出現油鍋起火的現象。
2、水的密度比油的高,每當油燒熱後,將帶水的菜放入油鍋中,這時油會四處噴濺,遇到火就會出現油鍋起火的現象,在炒菜的過程中,一定要有人看守,並且要操作得當,防止造成油鍋起火的現象。
3、一旦發現油鍋起火的話,需要立刻關閉燃氣閥門,切斷火災源頭,還要迅速蓋上鍋蓋,用溼抹布鋪蓋在鍋蓋上,等待火缺氧自然消滅,平時也可以在家備家用滅火器,可以應對此類小型火災。
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